Malzemeler;
2 adet yumurta
250 gram tereyağ
150 gram bitter çikolata
2 su bardağı şeker
1/3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı instant kahve
1/4 su bardağı kakao
2 su bardagindan iki parmak eksik un
1 çay kaşığı kabartmatozu
Yapilisi;
Bir tencereye kırılmış çikolatayı, tereyağını, şekeri, sütü, suyu, kahveyi koyup
çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz.
Baska bir kabın içine un, kabartma tozu ve kakaoyu eliyoruz.Kaynattigimiz karışımı 15-20 dakika kadar soğuttuktan sonra içine elenmiş karışımı yavaş yavaş katıp
çırpma teli ile karıştırıyoruz.En son yumurtaları teker teker kırıp iyice cirpiyoruz.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişiriyoruz.30 dakika kadar kalibinda ilimasini bekledikten sonra kalibindan cikariyoruz.
Ben dondurma ile servis ettim.Isterseniz üzerini 80ml krema ile 200 gr bitter kuvertürü birlikte eriterek hazirlayacaginiz glasur ile de süsleyebilirsiniz.
Asil tarifte kahve likörüde vardi,ama ben kullanmadim.Isteyenler 80 ml kahve likörünüde malzemelere ekleyebilir.
Afiyet olsun.....