GÖKKUSAGI TATLISI

Bu tarifi Portakal Agacin´dan almistim.Biraz seklini degistirerek yaptim,sonuc harika oldu.Serbetli bir tatli olarak hem hafif hemde cok sik bir tatli oldu.Bunuda kesinlikle tavsiye ediyorum.....

Malzemeler:

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

3 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

3 çay bardağı irmik

3 çay bardağı un

2 paket kabartma tozu

Serbeti icin;

3,5 su bardağı su

3,5 su bardağı toz şeker

bir kac damla limon suyu

Kakaolu kisim icin;

2-3 yemek kasigi kakao

1/2 su bardagi hindistan cevizi

1/2 su bardagi iri cekilmis findik

Süslemek icin;

1 paket krema

1 paket krema sertlestirici

1 paket vanilya

Sam fistigi

inci seker

Yapilisi;

Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.

Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip tekrardan cirpin.Hazirladiginiz hamuru yağlanmış yada yagli kagit serilmis firin tepsisine dökün.

Önceden ısıtilmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın.Varsa yagli kagidi siyirin. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin.

Serbetini iyice cektikten sonra,kurabiye kalibi veya kenarlari keskin bir bardak yardimi ile yuvarlak sekiller cikarin..

Kalan hamurları 2-3 yemek kaşığı kakao,hindistancevizi ve findik ile iyice karistirin. Kestiğiniz dairelerden daha kücük olacak sekilde,isterseniz elinizle sekil verin yada benim gibi yine kurabiye kalibi kullanarak tekrar sekilli parcalar cikarin ve daha önce cikardiginiz yuvarlak sekilli parcalarin üzerlerine koyun.


Ben bunun icin yildiz kurabiye kalibi kullandim.



Son olarak kremayi vanilya ve krema sertlestirici ile iyice cirpin.Hazirladiginiz tatlilarinizi krema,sam fistigi ve inci sekerlerle süsleyin....

Afiyet olsun.....