Muhallebili Elma Tatlisi


Bu tatli tarifini internetten almistim.Ama ne yazikki tam olarak nerden aldigimi bilemiyorum.Uzun zamandir denemek istedigim tatlilar arasinda sirasini bekliyordu.Iyikide denemisim diyorum,elma ve tarcin birlesmesine bayilan biri olarak bu tatliyi cok begendim.Cok hafif bir tatli oldu,üstelik cocuklar icinde cok uygun.Umarim sizde benim kadar begenirsiniz............


Malzemeler:

5 adet elma (tercihen sari)

10 yemek kasigi seker

2 su bardagi su

10 adet petibör bisküvi

Muhallebisi icin:

750 ml. süt

1 su bardagi toz seker

1 paket vanilya

3 yemek kasigi un (tepeleme)

1 yumurta

1 yemek kasigi tereyagi

Ici icin:

1/2 su bardagi iri cekilmis ceviz
1-2 tatli kasigi tarcin

Yapilisi;

Öncelikle elmalari ikiye bölün ve soyun.Cekirdek yuvalarini dikkatlice cikarin, yayvan bir tencereye acik kisimlari alta gelecek sekilde dizin her birinin üzerine 1 yemek kasigi seker dökün, 2 su bardagi suyu ekleyin ve kaynamaya basladiktan sonra yaklasik 3-4 dakika kaynatin.(Su miktari tencerenizin yayvanligina göre degisebilir,elmalarin yarisina gelecek sekilde su eklemeniz yeterli olacaktir)Daha sonra ters yüzlerini cevirin ve bir 3-4 dk kadarda bu sekilde kaynatin.Elmalar pistikten sonra ocagin altini kapatin.


Bir kabin icinde ceviz ici ve biraz tarcini karistirin ve elmalarin cekirdek yuvalarina doldurun. Bisküvi ile kapatin ve borcama bisküviler altta kalacak sekilde dizin.



Muhallebi malzemelerini margarin ve vanilya haric pisirin,pistikten sonra ocaktan alin.Tereyagi ve vanilyayi ekleyip iyice cirptiktan sonra elmalarin üzerine esit miktarda bosaltin.Hindistan cevizi ile süsleyerek soguduktan sonra servis yapin.

Afiyet olsun.........

Asure


Muharrem ayinda evlerimizi bol bereketli yapan Asure yapilmazsa olmaz.Bende cogu kisi gibi bu yil Asure yaptim ve dagittim.Yaptigim Asurenin tarifinide sizlerle paylasiyorum.Hepinizin muharrem ayi mübarek olsun ve sadece bu ayda degil her zaman evlerinizde bol bol bereket olsun insallah diyorum ve tarifime geciyorum;
Malzemeler
2 su bardagi asurelik bugday
1 su bardagi nohut
1 su bardagi kuru fasülye
1 cay bardagi pirinc
1 kase kuru kayisi
1 kase kuru üzüm
1 kase badem
1 kase findik
1 kase kuru incir
2 tane elma
1 cubuk tarcin
1 yemek kasigi bal
1 portakal kabugu rendesi
750 gr toz seker
Yeteri kadar su
Yapilisi
2 su bardagi asurelik bugdayi ve 1 cay bardagi pirinci ayiklayip iyice yikadiktan sonra bir tencerenin icine alin.1 su bardagi nohut ve 1 su bardagi kuru fasülyeyide yine ayiklayip ve iyice yikayip baska bir tencerenin icine alin.Üzerlerini gececek kadar su ile doldurduktan sonra ocagin üzerine alin ve 5 dk kaynatin.5 dk. kaynattiktan sonra ocagin altini kapatin ve tencereleri bir gece böyle bekletin.
Ertesi gün üzerlerine yine biraz su ekleyin ve iyice pisene kadar kaynatin.Iyice pistikten sonra ,hepsini bir tencerede birlestirin.
Burada kaynatmaya devam edin,ve dibine tutmamasi icin ara ara karistirmayi sakin unutmayin.Bu arada kayisiyi,soyulup yikanmis elmalari ve kuru incirleri kücük kücük dograyin.Kuru üzümleride iyice yikayin.Isterseniz kuru üzümleride bir gece önceden suda bekletebilirsiniz.5-10 dk. kadar birlikte kaynattiktan sonra Asurenizin icine kayisiyi,kuru üzümleri,elmalari,portakal kabugu rendesini ve cubuk tarcini atin.
Bu sekilde kayisilar ve elmalar pisene kadar kaynatmaya devam edin.
Kayisi ve elmalar pistikten sonra kabuklari soyulmus findigi,bademi ve kücük kücük dogradiginiz incirleri ekleyin.Bir 5 dk kadarda böyle kaynatin.Son olarak sekeri ve 1 yemek kasigi bali ekleyin.Bu arada Asureniz suyunu cektiyse biraz daha su ekleyin.Koyulugunu istediginiz gibi ayarlayabilirsiniz.5 dk daha kaynadiktan sonra Asureniz yemeye hazir olacaktir.

Icine kattiginiz seyleri yemek zevkinize göre istediginiz gibi degistirebilirsiniz.Sekerinide yine ayni sekilde istediginiz gibi kendiniz ayarlayabilirsiniz.Ben sürekli tadina bakarak ekledim sekerini ve yaklasik 750 gr kadar kullandim.Bu miktar sizde daha az yada daha fazla olabilir.Balida bir tv programinda görmüstüm.Biliyorsunuz Asurenin bol cesitli olmasi lazim.Balda bir cok cicekten toplanan polenlerle yapildigi icin toplanan cicek sayisi kadar cesit katiyormus asureye.Bu yüzden bende 1 yemek kasigi kullandim.Bali kullanmakta yine sizin isteginize kalmis bir sey.

Pisen asurenizin icinden cubuk tarcini cikardiktan sonra kaselere ayirin ve üzerini istediginiz gibi süsleyin.
Afiyet olsun..........

Bademli Mini Tartoletler



Bu tarifi ACEMI SEF`den almistim.Bir kac ufak degisiklik yaparak denedim ve görünüsü cok güzel mini mini tartoletler elde ettim.Tarif icin Acemi Sef´e tesekkür ediyor ve tarifime geciyorum.

Malzemeler
Hamuru icin;
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
125 gr. tereyağı
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı su
1 paket vanilya

Kreması için:
250 gr. labne peyniri
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr. bitter çikolata
1 adet yumurta
Yarım bardak çekilmiş toz badem
3-4 yemek kasigi visne yada kayisi receli

Üzeri için:
50 gr beyaz çikolata

Yapılışı:

Fırınımızı 180 dereceye ısıtalım.Muffin kalıbımızı yağlayalım.Ben 24`lü muffin kalibi kullandim.
Hamur malzemelerini bir kapta yoğuralım ve buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamuru bir merdane yardımıyla yarım cm'den biraz daha ince olacak şekilde açalım, bir bardak veya kurabiye kalıbıyla yuvarlaklar keselim. Dikkatlice çıkardığımız hamurları muffin kalibimiza yerleştirelim.
Siyah çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga firinda eritelim. Bir kabın içinde tüm krema malzemeleri ile erimiş çikolatayı bir kasik yardımıyla iyice karıştıralım, tartoletlerin içine yine bir kaşık yardimi ile dolduralım.

180 dereceye önceden isıtilmis fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkarıp iyice soğumasını bekleyelim. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritip, hazırladığımız yağlı kağıttan sıkma torbasına doldurup(veya kücük bir buzdolabi posetinin icine koyarakta yapabilirsiniz) torbanın ucunu minicik keselim ve tartoletlerimizi süsleyelim.
NOT:Kremasi biraz fazla geldi,yaparken krema malzemelerinin yarisini kullanarak kremanizi hazirlamanizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun...........

Schmandli Ananasli Pasta(Ananas Schmand Kuchen)



Malzemeler
Keki icin;
4 yumurta
250 gr toz seker
150 ml portakal suyu
125 gr siviyag
250 gr un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kremasi icin;
2 kutu schmand(yoksa tuzsuz labne peyniri)
3 kutu krema
4 paket vanilya
3 paket krema sertlestirici
2 kutu ananas konservesi
2 yemek kasigi nesquik
Yapilisi
Kek icin yumurta ve sekeri iyice cirpin.Daha sonra portakal suyu,siviyag ve vanilyayi ekleyip cirpmaya devam edin.Son olarak eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar cirpin.
Altina yagli kagit serilmis kare firin tepsisine kekinizi dökün ve 180 derecede önceden isitilmis firinda yaklasik 30-35 dk pisirin.Pistikten sonra kekinizi sogumaya birakin.Soguyan kekinizi yagli kagittan ayirin ve yine ayni tepsinin icine koyun.
Üzeri icin öncelikle bir kap icinde schmand(veya labne peyniri) ve 2 paket vanilyayi 2 dk cirpin ve soguyan kekin üzerine yayin.Üzerine süzdügünüz ananaslari dizin.
Daha sonra 3 kutu kremayi kalan 2 paket vanilya ve krema sertlestirici ile iyice cirpin ve ananaslarin üzerine hazir olan kremanizi sürün.


Son olarak 2 yemek kasigi nesquik`i pastanin üzeerine eleyin ve pastanizi dinlenmesi icin en 2 saat buzdolabinda bekletin.
Hatta bir gece önceden yapip buzdolabinda dinlenmeye birakirsaniz daha iyi sonuc alirsiniz.Pastanizi istediginiz herhangi bir meyve ile yapabilirsiniz.Yazin özellikle cilekle yapmanizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun.........

Gül Pogaca




Malzemeler PASTANE POGACASI ile ayni.Sadece sekli farkli.
Sekil icin hamurumuzdan cevizden biraz büyük parcalar koparin ve elinizde yuvarlayin.Yuvarladiginiz parcalari yine elinizle yuvarlak olacak sekilde acin.Actiginiz hamurlari ortasi kesilmemek sarti ile karsilikli cizikler seklinde kesin.Ortasina peyniri koyduktan sonra karsilikli peynirin etrafinda dolandiriyormus gibi kapatin.

Anlatim biraz karisik oldu ama resimler sayesinde daha iyi anliyacaginiza eminim.

Üzerlerine yumurta sarisi sürdügünüz pogacalarinizi 180 derece firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.Afiyet olsun...........

Peynirli Patatesli Omlet


Malzemeler
4 orta boy patates
3 adet yumurta
2 yemek kasigi zeytinyagi
1/2 su bardagi beyaz peynir(yada rendelenmis kasar peyniri)
Biraz tuz,kararbiber
Yapilisi
Patatesleri soyup,rendenin ince tarafi ile rendeleyin.Icine yumurtalari ekleyip iyice cirpin.Son olarak peynir,tuz ve karabiberi ekleyip tekrar cirpin.
2 yemek kasigi zeytinyagini teflon bir tavaya alip tavaya iyice yayilmasini saglayin.Üzerine hazirladiginiz omleti dökün ve yine iyice yayilmasini saglayin.Kisik ateste önü ve arkasi kizarana kadar pisirin.
Kücük cocuklar icin yapacaksaniz karabiber koymamanizi tavsiye ederim..
Afiyet olsun.......

Elmali Kek



Malzemeler
2 yumurta
3 cay bardagi un
1,5 cay bardagi seker
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
1 cay bardagi iri cekilmis findik
1-2 tatli kasigi tarcin
1 yemek kasigi kayisi receli
Yapilisi
Öncelikle yumurta ve seker iyice cirpilir.Daha sonra süt ve sivi yag ilave edilip cirpmaya devam edilir.Son olarak elenmis un,kabartma tozu ve tarcin ilave edilir.Alti yaglanmis yada yagli kagit serilmis kek kalibina dökülür.
Üzeri icin elmalar yikanir,soyulur ve cekirdekleri cikarildiktan sonra cok ince olmayacak sekilde dogranir ve kek hamurunun üzerini kaplayacak sekilde üzerine dizilir.


1 yemek kasigi kayisi receli 1 yemek kasigi su ile sulandirilip bir firca yardimi ile elmalarin üzerine sürülür.Son olarak iri cekilmis findiklar elmalarin üzerine serpilir ve önceden isitilmis 180 derece firinda pisirilir.

Eger kayisi receliniz yoksa yapmasanizda olur.Recel findiklarin elmalarin üzerine daha iyi yapismasini sagliyor.Ben evde varsa üzerine sürüyorum yoksa sürmüyorum.
Isterseniz bu tarifi büyük firin tepsisindede yapabilirsiniz.Yapmaniz gereken tek sey yumurta sayisini 4`e ve cay bardagi ölcülerinide su bardagi ölcülerine cikarmak.
Afiyet olsun......................

Ekler Pasta



Malzemeler
Hamuru icin
2 su bardagi su
2 su bardagi un
125 gr margarin
4 yumurta
2 tatli kasigi toz seker
yarim cay kasigi tuz
Kremasi icin
3,5 su bardagi süt
1,5 su bardagi seker
1 su bardagi un
50 gr margarin
2 tane yumurta
1 paket vanilya
1 limon kabugu rendesi
Üzeri icin
1 paket bitter cikolata
1 yemek kasigi margarin
Yapilisi
Önce krema yapilip sogumaya birakilir.Bunun icin bir tencerenin icine süt,un,seker ve yumurta konulup iyice karistirilir.Daha sonra ocagin alti acilir ve kaynayincaya kadar pisirilir.Kaynadiktan sonra ocagin üstünden alinir ve icine margarin,limon kabugu rendesi ile vanilya konulup tekrar iyice karistirilir ve sogumaya birakilir.
Hamuru icin,bir tencereye su,margarin ,tuz ve seker konulup kaynatildiktan sonra alti kisilir,elenmis un tencereye konulur ve tahta bir kasik yardimi ile hamur haline getirilir.
Hamur toparlandiktan sonra baska bir kaba alinir ve ilimaya birakilir.Hamur iyice ilidiktan sonra yumurtalar sirasi ile tek tek kirilip iyice hamura yedirilir.Daha sonra ucu geniş bir sıkma torbasına konulup yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıkılır. (Isterseniz her seferinde avucunuzu ıslatarak elinizlede sekil verebilirsiniz)Ben yuvarlak muffin kagitlarinin icine koyacagim icin eklerimi yuvarlak yaptim,ince uzun sekillerdede yapabilirsiniz. İstediğiniz boyutta hazırlanan hamurlar 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.Pişme işlemi sonunda fırın kapağı hemen açılmaz,firin ilinincaya kadar beklemelisiniz.O kadar vaktiniz yoksa en az 10-15 dk beklemenizi tavsiye ediyorum.
Firinin kapagini hemen acarsaniz hamurlariniz söner.....

Firindan cikan hamurlari soguyuncaya kadar beklettikten sonra bicakla ortadan ikiye kesip,arasina hazirldigimiz kremedan sürüyoruz.
Üzeri icinde bir kenarda benmari usulü erittigimiz cikolatanin icine margarini koyup iyice karistiriyoruz.Eklerimizi ters cevirip bu karisima buluyoruz,yada benim gibi bir sıkma torbasi yardimi ile üzerlerine sıkabilirsiniz.
Eklerinizi kremali oldugu icin buz dolabinda saklamayi unutmayin........
Afiyet olsun........

Elmali Kurabiye


Malzemeler
3 su bardagi un
1 paket oda sicakliginda margarin
1 corba kasigi yogurt
1 türk kavesi fincani pudra sekeri
1 paket kabartma tozu
3-4 adet elma
2 cay bardagi seker
1-2 tatli kasigi tarcin
Yapilisi
Öncelikle elmalar yikanir ve soyulur.Rendelendikten sonra sekerle hafif ateste elmalar suyunu birakip cekene kadar pisirilir.Soguyunca tarcin eklenir ve karistirilir.(Isterseniz icine ceviz veya findikta koyabilirsiniz.)
Daha sonra bir kabin icine un elenir.Ortasi acilarak oda sicakligindaki margarin,yogurt,pudra sekeri ve kabartma tozu konulup hamur yogurulur.
Ceviz büyüklügünde parcalar koparilir,icine hazirlanan elmali icten konulup kapatilir ve yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir.Önceden isitilmis 180 derece firinda rengi beyaz kalacak sekilde pisirilir.
Isterseniz kurabiyelerinizi rulo seklindede yapabilirsiniz...
Afiyet olsun........

KIRMIZI MERCIMEK KÖFTESI


Malzemeler
1 su bardagi kirmizi mercimek
2 su bardagi köftelik bulgur
2 tane kuru sogan
1 demet taze sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi tereyag
Yarim demet maydanoz
4 su bardagi su
Tuz,limon suyu
Yapilisi
Mercimegi 4 su bardagi su ile hasliyoruz.Baska bir tencerede ince dogranmis sogani 1 kasik teryagi ile kavuruyoruz.Icine salcalari ve birazda tuz ilave ettikten sonra mercimegin icine ekliyoruz.Iyice karistirdiktan sonra icine 2 su bardagi bulguru ekleyip,tencerenin kapagini kapatiyoruz.15-20 dk bulgur iyice kabara dek bekletiyoruz.
Yine baska bir tencerede kalan 1 kasik tereyagini iyice kizdirip,mercimegin üzerine gezdiriyoruz.Daha sonra mercimek ve bulgur karisimini genis bir tepsiye alip sogutuyoruz.Soguduktan sonra ince ince dogranmis taze sogan ve maydanozumuzu katip iyice yoguruyoruz.Tuz ve limon suyu ile tatlandirip,avucumuzun icnde sekil veriyoruz.
Marul parcalari ilede servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.......

Satranc ( Damali) Tiramisu



Malzemeler
Pandispanyasi icin
5 yumurta
4 türk kahvesi fincani seker
4 türk kahvesi fincani un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1-2 yemek kasigi kakao
Kremasi icin
1,5 litre süt
5 türk kahvesi fincani un
5 türk kahvesi fincani seker
3 yumurta sarisi
1 paket vanilya
3 paket mascarpone(yoksa labne peyniri)
Keki islatmak icin
1 su bardagi sicak su
3-4 yemek kasigi granül kahve
3-4 yemek kasigi seker
Yapilisi
Iki adet pandispanyaya ihtiyacimiz olacak.Bu yüzden yukaridaki pandispanya malzemelerini iki ölcü kullanip biri kakaolu biride sade olmak üzere iki adet pandispanya pisirecegiz.
Öncelikle yumurtalarin bayazlarini bir kaba ,sarilarinida bir kaba aliyoruz.Beyazlarini kar gibi olana dek cirpiyoruz.Sarilarinin icinede vanilya ve sekeri koyup krema kivamina gelene dek iyice cirpiyoruz.Daha sonra un ve kabartma tozunu koyup yine cirpiyoruz.Son olarak yumurta beyazlarinida bu karisima ekliyoruz,yumurta beyazlarinin sönmemesine dikkat ederek karistiriyoruz.Pandispanyalarimizdan birine kakao ekliyoruz.175 derecede önceden isitilmis firinda pisiriyoruz.Ben kare bir firin kabi kullandim.
Biri sade ,digeri kakaolu olmak üzere hazirladigimiz pandispanyalarimiz pistikten sonra sogumaya birakiyoruz.
Pandispanyalarimiz sogurken biz kremasini hazirliyoruz.Bir tencerenin icine süt,seker ,un ve yumurta sarilarini alip iyice karistiriyoruz.Daha sonra ocagin altini acip muhallebi kivamina gelene dek pisiriyoruz.Muhallebi kivaminna gelen kremamizi ocaktan alip icine vanilya ve mascarponeyi ekleyip mikserle 10-15 dk cirpiyoruz.
Kremamiz kullanima hazir hale gelmis oluyor böylece.
Diger tarafta bir kabin icinde kahve,su ve sekeri karistiriyoruz.
Simdi soguyan pandispanyalarimizi önce enine dogru ikiye kesiyoruz.Sonrada boyuna dogru 6 serit olacak sekilde kesiyoruz.Böylece 24 seritimiz oluyor.
Tepsiye yanyana bir kakaolu bir sade serit gelecek sekilde dizip hazirladigimiz kahve ile keklerimizi islatiyoruz.Üzerine hazirladigimiz kremamizi sürüyoruz.
Simdi kakaolu olan seridin üzerine sade,sade olanin üzerine kakaolu gelecek sekilde seritlerimizi tepsiye diziyor,kahve ile islatip yine kremamizi sürüyoruz.
Kalan malzeme icinde ayni islemi tekrarliyoruz,en üstüne yine krema sürdükten sonra kakao eliyoruz.

Ben rendelenmis beyaz cikolata ve kahveli cikolata taneleri ile süsledim pastami.
Kullandigim kalip büyük oldugu icin malzemeleride iki kati kullandim.
Eger kücük bir kalip kullanacaksaniz malzemeleri yari yariya yapmanizi tavsiye ediyorum..
Afiyet olsun.........

KISIR


Malzemeler
2 su bardagi ince bulgur
2 su bardagi sicak su
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
3-4 tane taze sogan
4-5 tane domates
Yarim demet maydanoz
1 tane salatalik
1 tane marul
2-3 tane yesil biber
Siviyag,limon suyu,tuz

Yapilisi
Öncelikle bir tencerenin icine bulguru ve suyu alip kapagini kapatiyoruz.Baska bir tencerenin icinde domates ve biber salcasini 1-2 yemek kasigi sivi yag ile biraz kavurup,ocagi kapatiyoruz.
Diger tarafta taze sogan,domates,maydanoz,salatalik,yesil biber ve marulu ince ince dogruyoruz.Sicak su ile birlikte kabaran bulgurumuzu genis bir tepsinin icine alip,üzerine kavurdugumuz salcalari ekliyoruz.Daha sonra iyice karistirip,sogumaya birakiyoruz.
Soguduktan sonra dogradigimiz yesillikleri ekliyoruz,siviyag,tuz ve limon suyu ile tatlandirip servise hazir hale getiriyoruz.
Afiyet olsun...........

Pastane Pogacasi


Malzemeler
1 su bardagi ilik süt
1/2 su bardagi siviyag
1 paket maya
3 tatli kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi mahlep
Ici icin 250 gr beyaz peynir
aldigi kadar un
üzerine sürmek icin 1 yumurta sarisi ve biraz susam

Yapilisi
Ilik sütün icine 1 tatli kasigi sekeri ve mayayi koyup 5-10 dk mayalandirin.Daha sonra siviyag,kalan 2 tatli kasigi seker ve tuzu ekleyip karistiriyoruz.Son olarak mahlep ve aldigi kadar un ile birlikte hamurumuzu yoguruyoruz.
Hamurumuzu yarim saat dinlendirdikten sonra istedigimiz büyüklükte parcalara ayiriyoruz.Pogacalarinizin seklini istediginiz gibi yapabilirsiniz.Ben icine peyniri koyduktan sonra yuvarlak seklinde kapattim.
Daha sonra en az 1 saat tepsi mayasini almasi icin bekletiyoruz.Son olarak üzerine yumurta sarisini sürüp susamlarimizi serptikten sonra 180 derecede üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz.
Afiyet olsun.........

Un Kurabiyesi



Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında margarin
1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
4-5 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un
Üzerine serpmek icin 1/2 su bardagi pudra sekeri
Yapilisi

Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Bu kurabiyenin püf noktasi bu,krema kivamina gelene kadar iyice karistirmalisiniz.(Ben mikser ile en az 10 dk cirpiyorum.) Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.Dagilmayan bir hamur elde ettikten sonra avuç büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde ortalama 15 dk pişirin. Fırından çıkınca 5-6 dk bekletip(hem kurabiyeler icini ceksin, hemde birazcik sogusun) üzerine pudra şekeri serpin.Cok sicakken pudra sekeri serperseniz pudra sekeri erir,cok sogunca serpersenizde yeteri kadar kurabiyelerin üzerine yapismaz.
Bu yüzden firindan cikinca 5-6 dk bekletmeyi unutmayin....



Afiyet olsun........