43.P.D.C.S.E ve Recelli Sandvic Kurabiye

Bu tarifimi 43.Porselen demlik cay saati etkinligi icin
Asi Meleg´e gönderiyorum.
Gercektende pastane kurabiyeleri gibi oldular,hem tadlari ile hemde görüntüleri ile.Artik benim favori kurabiyelerimden oldu bu kurabiyeler.Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum....

Malzemeler;

125 gr Tereyag

1 yumurta

1 cay bardagi siviyag

2 cay bardagi toz seker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldigi kadar un

Cilek receli

Hindistan cevizi

Yapilisi;

Öncelikle oda sicakligindaki tereyagini,sivi yagi ve sekeri krema kivamina gelip seker iyice eriyene kadar bir mikser yardimi ile iyice cirpin.Daha sonra vanilya ve yumurtayi ekleyip cirpmaya devam edin.Iyice krema kivamina geldikten sonra mikseri birakin.Kabartma tozu ile birlikte biraz un ekleyin ve elinizle yagurmaya baslayin.

Unu yavas yavas ekleyerek yogurmaya devam edin.Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yogurun.

Elde ettiginiz hamuru varsa Kurabiye sekillendirme makinesi ile yoksa kaliplarla sekillendirip tepsiye dizin.Önceden isitilmis 165 derece firinda 10-15 dakika üzerleri kizarmayacak sekilde pisirin.

Pistikten sonra sogumaya birakin.Soguyan kurabiyenin üzerine biraz cilek receli sürün ve diger kurabiyeyi biraz bastirarak üzerine kapatin.Kenarlardan tasan recelli kisimlarida hindistan cevizine bulayin.



Bu sekilde biraz bekletmenizi tavsiye ederim.Hatta mümkünse aksamdan yapip ertesi güne birakin.Bekleyip iyice icini cektikten sonra cok daha lezzetli oluyorlar.

Afiyet olsun...