Incirli Tatli

Tarif portakal agacina ait,gördügümden beri denemek istedigim ama ancak firsat bulabildigim bir tarif.Ikram ettigim kisiler de tatliyi cok begendiler.Eger sizde incir seven biriyseniz mutlaka denemelisiniz...............

Malzemeler:

Kek icin;

6 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu

Şerbeti icin;

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
1/2 su bardağı toz şeker

Muhallebisi icin;

2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
50gr tereyağı
1 poşet toz krem şanti

Hazırlanması;

Öncelikle incirleri vaktiniz varsa bir gece önceden yoksa bir kac saat önceden islatin.Iyice islanip sismis olan incirleri kücük kücük dograyin.

Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.Cevizi ekleyip tekrar cirpin.Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karisima ekleyin ve tekrar karistirin.Son olarak kücük kücük dogradiginiz incirleri ekleyip karistirin ve kare bir tepsiye dökün.160 derece firinda pisirin.

Kek piserken toz krem santi ve tereyag haric diger muhallebi malzemelerinin hepsini pisireceginiz tencerenin icine alin ve iyice karistirarak pisirmeye baslayin.Muhallebi kaynayinca icine tereyagini ekleyin ve altini kapatin.

Muhallebi biraz ilidiktan sonra icine toz krem santiyi ekleyin ve mikser ile iyice cirpin.

Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın. Serbet malzemelerinin hepsini bir kap icinde karistirin ve pisirmeden ilik olan kekin üzerine dökün.
Son olarak hazirladiginiz muhallebiyide üzerine yayin ve buz dolabinda en 2-3 saat dinlendirin.
Üzerini istediginiz gibi süsleyebilirsiniz,ben cikolata parcalari ile süsledim.

Afiyet olsun.....