Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
4-5 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un
Üzerine serpmek icin 1/2 su bardagi pudra sekeri
Yapilisi
Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.Bu kurabiyenin püf noktasi bu,krema kivamina gelene kadar iyice karistirmalisiniz.(Ben mikser ile en az 10 dk cirpiyorum.) Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.Dagilmayan bir hamur elde ettikten sonra avuç büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde ortalama 15 dk pişirin. Fırından çıkınca 5-6 dk bekletip(hem kurabiyeler icini ceksin, hemde birazcik sogusun) üzerine pudra şekeri serpin.Cok sicakken pudra sekeri serperseniz pudra sekeri erir,cok sogunca serpersenizde yeteri kadar kurabiyelerin üzerine yapismaz.
Bu yüzden firindan cikinca 5-6 dk bekletmeyi unutmayin....
Afiyet olsun........
0 yorum:
Yorum Gönder